古董凳子烧饼怎么做的好看

古董凳子烧饼，传承与创新的美味碰撞

在我国民间，有一种传统美食——古董凳子烧饼，它色泽金黄，香气扑鼻，口感酥脆，深受人们喜爱，就让我们一起来探讨一下,如何将古董凳子烧饼做得既好看又美味。

选材

制作古董凳子烧饼，首先要选用优质的面粉、鸡蛋、白糖、盐等食材，面粉要选择中筋面粉，这样烤出来的烧饼口感更加酥脆，鸡蛋要新鲜，这样才能保证烧饼的香气，白糖和盐的比例要适中,以免影响烧饼的口感。

和面

将面粉放入盆中，加入适量的温水，用手揉成面团，面团要揉至表面光滑，有弹性，然后将面团盖上湿布,醒发30分钟。

制作烧饼

将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子。

将小剂子揉成圆形，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆饼。

在圆饼上刷上一层蛋液,撒上适量的白糖和芝麻。

将圆饼放入烤盘中，预热烤箱至180℃。

将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟左右,待烧饼表面呈金黄色即可。

古董凳子烧饼的独特之处

外观独特：古董凳子烧饼的形状类似古董凳子，造型独特,极具观赏性。

口感酥脆：古董凳子烧饼采用中筋面粉，烤制过程中不断膨胀，口感酥脆,回味无穷。

营养丰富：古董凳子烧饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,具有很高的营养价值。

创新制作

为了使古董凳子烧饼更加美观,我们可以尝试以下创新：

在烧饼表面绘制各种图案，如卡通形象、山水风景等。

在制作过程中，加入各种食材，如红豆、绿豆、葡萄干等,丰富口感。

尝试不同口味的古董凳子烧饼，如巧克力味、芝士味等。

古董凳子烧饼是一道集美味与美观于一体的传统美食，通过传承与创新，我们可以让这道美食焕发出新的生命力,为我们的生活增添更多乐趣。